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年底猪肉价格预测,年底猪价会恢复到正常水平吗

2019-11-08 12:32东方财经网-东方财富财经信息新闻报道门户编辑:www.wzgold.cn人气:


  六畜家禽里,中国人对猪有着特别的偏爱。传统农耕社会,猪圆润的体型,是财富积累的象征;民间神话里,憨态的猪八戒代表了一部分人的人生哲学;中式菜肴,醋溜肉片、爆炒猪肚、红烧猪蹄......把猪的每一寸身体都发挥到淋漓尽致;北大状元卖猪肉火了起来;连大佬都说,站在风口上,猪都能飞。

  猪,在中国家庭餐桌的地位也是格外高的,不过如今,它的身价变贵了。

  国家统计局9日发布了4月份CPI(居民消费价格指数),4月CPI同比上涨2.5%,3月为2.3%。其中,4月份猪肉价格同比上涨14.4%,涨幅比上月扩大9.3个百分点,影响CPI上涨约0.31个百分点。事实上,从去年7月开始,CPI就连续5个月进入了2时代。

  根据国家统计局的数据,2018年全国猪牛羊禽肉产量8517万吨,比上年略降0.3%。其中,猪肉产量5404万吨,下降0.9%;生猪存栏42817万头,比上年下降3.0%;生猪出栏69382万头,下降1.2%。而人均消费量为39.29公斤,猪肉消费占国民肉类消费的86.27%。

  一、为什么猪肉涨价?

  本轮猪肉价格上涨仍是受到疫情影响形成的供给冲击。去年爆发非洲猪瘟,全国大范围的扑杀感染了猪瘟的生猪,导致的猪只数量、猪肉产量下降。非洲猪瘟是由一种急性、发热传染性高的滤过性病毒所引起的猪病,其特征是发病过程短,但死亡率高达100%,严重危害着全球养猪业。

  作为大多数中国人的餐桌必需品,国内生产减少但需求不减少,因此不得不从美国和欧盟加大猪肉进口量。根据彭博社的报道,以3月份为例,西班牙培根涨价20%,德国猪肘涨价17%;而在一季度,澳洲出口中国牛肉数量同比增长67%。

  国内养户补栏积极性下降,全国生猪产能持续下滑。今年一季度,生猪主产省辽宁省的生猪存栏、能繁母猪存栏、仔猪存栏、育肥猪存栏和生猪出栏数量均创下5年来历史新低。

  据上海咨询公司JCI预计,今年我国猪肉产量将下降近16%,即850万吨,今年的“猪肉供需缺口”将高达700万吨。4月17日,在农业农村部举行的例行新闻发布会上,专家初步预计,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%,创历史新高。

  而猪的周期较长,根据国民信托《生猪产业链研究报告》,从猪仔长成商品猪,总共需要1.5年。从受精卵到母猪,需要8个月的母猪成熟期。从母猪妊娠-产仔-哺乳,近4.5-5个月的生长周期;从小猪育肥到商品猪,则需要4-5个月时间。

  猪肉涨价到什么时候?专家分析认为,当前冻猪肉库存后期陆续出库,后期随着生猪供给进一步下降、需求拉动和冻猪肉库存下降,生猪价格短期震荡调整后将继续上涨,5月份以后猪价将开始再次出现阶段性快速上涨。

(来源:www.wzgold.cn)

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